Livre
Néerlandais

Theetuin : zelf theeplanten kweken, oogsten en mengen

Modeste Herwig (auteur)

Theetuin : zelf theeplanten kweken, oogsten en mengen

Theezetten met kruiden uit eigen tuin: informatie over teelt, verwerking en het samenstellen van theemengsels.
Sujet
Thee, Tuinieren
Extra subject
Informatieve werken
Titre
Theetuin : zelf theeplanten kweken, oogsten en mengen
Auteur
Modeste Herwig
Langue
Néerlandais
Éditeur
Baarn: Forte Groen, © 2016
128 p. : ill.
ISBN
9789462501126 (paperback)

Commentaires

De ingrediënten voor een lekker kopje thee kun je zelf kweken in je tuin. Kruidenthee had lang een geitenwollensokken-imago: je dronk het vooral voor je gezondheid. In dit boek ligt de nadruk echter op lekkere smaakcombinaties en fraai ogende theemengsels. De auteur, bekend van haar vele tuinboeken, behandelt bekende kruidentheeplanten als munt en venkel, maar ook ongewone ingrediënten als kamperfoelie en rozenblaadjes. Per plant wordt informatie gegeven over de teelt, het oogsten en verwerken, het gebruik in thee en goede combinaties met andere kruiden. In een apart hoofdstuk komen de fijne kneepjes van het theezetten aan bod. Het boek bevat enkele recepten, maar de auteur moedigt haar lezers vooral aan eigen mengsels samen te stellen en geeft hier handreikingen voor. Ook zijn er ontwerpen voor theekruidentuintjes opgenomen en een handig overzicht met alle eigenschappen van de planten. Mooie plantfotografie en foto's van kleurrijke kruidentheeën maken dat je direct wilt gaan plukken …Lire la suite