Boek
Nederlands

100 feestelijke verrines

Sylvie Aït-Ali (auteur)
+1
100 feestelijke verrines
×
100 feestelijke verrines 100 feestelijke verrines

100 feestelijke verrines

Onderwerp
Nagerechten, Hapjes
Titel
100 feestelijke verrines
Auteur
Sylvie Aït-Ali
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Frans
Oorspr. titel
Les 100 meilleures verrines
Editie
1
Uitgever
Antwerpen: Standaard, 2011
167 p. : ill.
ISBN
9789002240263 (hardback)

Besprekingen

Ook hapjes zijn onderhevig aan modetrends. Waar vroeger toastjes en lepelhapjes gepresenteerd werden bij het aperitief of op recepties, opteert men nu voor mooi en lekker gevulde glaasjes. Onder de titel Les 100 meilleures verrines verscheen in 2011 het kookboek van de hand van Sylvie Aït-Ali, met een in het oog springend kaftontwerp .Het boek bevat 100 feestelijke en verfijnde recepten, zowel hartige als zoete. Het is een heel gevarieerd en kleurrijk assortiment, smaakvol gepresenteerd in allerlei glaasjes. De hartige glaasjes zijn uitstekend geschikt om te nuttigen bij het aperitief, op recepties en als voorgerecht. Er is een reeks vegetarische gerechten als cappuccino met eekhoorntjesbrood of rodebietenmousse met geitenkaas. Daarnaast krijgen we een reeks met schaal-en schelpdieren. Daarbij zijn zowel klassieke creaties opgenomen die in een nieuwe vorm gepresenteerd worden, zoals avocadomousse met garnalen, als veel nieuwe creaties. Alles wordt gemaakt met verse producten va…Lees verder