Bakbijbel : Rutger bakt van A tot Z
Patisseriebijbel : Rutger bakt dé Franse klassiekers : van macarons tot madeleines en van eclairs tot brioche en cr...
×
Patisseriebijbel : Rutger bakt dé Franse klassiekers : van macarons tot madeleines en van eclairs tot brioche en cr...
In de reeks:
Kookbijbels
Nederlands
© 2025
Volwassenen
Van tartelettes tot macarons, van eclairs tot madeleines en van croissants tot verfijnde Franse taarten - in Patisseriebijbel vind je alle Franse klassiekers en meer. Met ruim 200 recepten en meer dan 30 technieken voorzien van stap voor stap foto's, bak jij zelf de allerlekkerste patisserie.
Details
Onderwerp
Gebak
Titel
Patisseriebijbel : Rutger bakt dé Franse klassiekers : van macarons tot madeleines en van eclairs tot brioche en croissants
Auteur
Rutger van den Broek
Fotograaf
Saskia Lelieveld
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Carrera Culinair, © 2025
510 p.
510 p.
ISBN
9789048870585
Over Rutger van den Broek
Over Rutger van den Broek
Meer van auteur Rutger van den Broek
Patisseriebijbel : Rutger bakt dé Franse klassiekers : van macarons tot madeleines en van eclairs tot brioche en…
Koekjesbijbel : Rutger bakt van amandelkrullen tot Zeeuwse speculaas
De bakatlas : Rutger bakt de lekkerste recepten van over de hele wereld
Toetjesbijbel : van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova
In de reeks Kookbijbels
Glutenvrije bijbel : 230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week
Ovenbijbel : makkelijke ovengerechten, van aardappelgratin tot zalm-spinazierol
Bakplaatbijbel : oneindig veel makkelijke recepten voor doordeweeks en bijzondere gerechten voor in het weekend
Ontbijtbijbel : van baksels tot eiergerechten en van brood tot ontbijtgranen
Inmaak- en fermenteerbijbel : van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha
Sausbijbel : van aioli en bordelaisesaus tot chimichurri, vigneronne en xo-saus
Patisseriebijbel : Rutger bakt dé Franse klassiekers : van macarons tot madeleines en van eclairs tot brioche en…
Broodbijbel : van Allinson tot zuurdesembrood
Ovenbijbel : makkelijke ovengerechten, van aardappelgratin tot zalm-spinazierol
Koolhydraatarme bijbel : 250 recepten met weinig en met langzame koolhydraten