Boek
Nederlands

Belinda's homemade cookies : 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld

Belinda MacDonald (auteur), Kris Jacobs (fotograaf)
+1
Belinda's homemade cookies : 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld
×
Belinda's homemade cookies : 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld Belinda's homemade cookies : 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld

Belinda's homemade cookies : 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld

Overal ter wereld waar The Australian Chef Belinda MacDonald komt, pikt ze wel een koekjesrecept met een boeiend verhaal op. Voor dit boek verzamelde ze recepten voor meer dan 66 koekjes en plaatkoeken: van haar eigen havermoutkoekjes tot smeuïge brownies en zalige lamingtons.

Onderwerp
Gebak
Titel
Belinda's homemade cookies : 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld
Auteur
Belinda MacDonald
Fotograaf
Kris Jacobs
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2021
152 p. : ill.
ISBN
9789401476690 (hardback)

Besprekingen

De auteur, ‘The Australian Chef’ komt uit Australië maar kwam uiteindelijk in West-Vlaanderen terecht waar ze met haar man een Italiaans restaurant/trattoria runt. De zesenzestig recepten voor dit koekjesbakboek verzamelde zij tijdens haar vele reizen. Ze gaf er een eigen draai aan en vertelt bij ieder koekje waar zij het vond en vaak nog meer leuke informatie. Veel, maar beslist niet alle recepten hebben hun herkomst in Australië of Italië. Het boek bestaat uit twee delen: zoete en hartige koekjes en bevat heel veel mooie foto’s. Drieëntwintig koekjes heeft ze een gezonde twist gegeven door o.a. meer voedingsvezels en omega 3-vetten toe te voegen en sommige zijn glutenvrij. De indeling is duidelijk: pictogrammen voor: herkomst, baktijd, oventemperatuur, hoeveelheid koekjes en bakplaat. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar en staan cursief gedrukt naast het recept. Aantrekkelijk bakboek, geschikt voor alle soorten bakliefhebbers. Duidelijke druk op mooie kwaliteit stevig papier en e…Lees verder